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  1. Rehidrátate.La resaca es un signo que indica que el organismo está extremadamente deshidratado.  Permanecer hidratado aliviará los dolores de cabeza y los mareos causados por una resaca. Es especialmente importante obtener líquidos si se vomita.
  • Toma mucha agua.
  • Toma agua de coco o bebidas deportivas, las cuales son ricas en electrolitos. La mayoría de los dolores de cabeza causados por el consumo de alcohol se debe tanto a la deshidratación como al desequilibrio de electrolitos. Específicamente, el sodio equilibrado por el magnesio, calcio y potasio con vitales para tener un cerebro feliz. En la lista de ingredientes busca sales de magnesio y de calcio, y escoge una bebida deportiva que, además de rehidratarte, también te brinde los nutrientes que las bebidas alcohólicas han hecho que pierdas.
  • Evita el café o las bebidas con cafeína. Muchas personas toman café para “despertarse” después de una resaca, pero la cafeína solo empeorará las cosas, porque te deshidratará más.
  • Prueba el ginger ale (gaseosa de jengibre). Si tienes náuseas, el jengibre te ayudará a calmarte.

 

  1. Toma un analgésico.Evita el paracetamol, debido a las reacciones hepatotóxicas que desencadena por los metabolitos del alcohol. Si te duele la cabeza, la aspirina y el ibuprofeno son opciones aceptables. Asegúrate de leer las instrucciones y tomar solamente la dosis recomendada.
  • Te presente que el uso excesivo de estos medicamentos puede causarte daño hepático a largo plazo, sobre todo si los tomas con alcohol.
  • Si no puedes evitar tomar el analgésico, no tomes otra dosis. Solo tendrás que aguantar el dolor hasta que tu cuerpo se recupere lo suficiente para aceptar más analgésicos.

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  1. Come galletas, tostadas u otros tipos de carbohidratos con sabores suaves. Estos alimentos alivian las náuseas y ayudan al organismo a absorber el alcohol presente.
  • Evita los alimentos ácidos o picantes, pues son más difíciles de digerir.
  • Evita los alimentos pesados o grasosos, pues aumentan las náuseas.

 

  1. No tomes alcohol para curar una resaca.El alcohol podría aliviarte temporalmente, pero al final te deshidratará y te dejará sintiéndote peor después.[3]
  • Si decides beber un trago, limítate a tomar un Bloody Mary o una cerveza fría, pero no bebas demasiado. Deberás darle tiempo a tu cuerpo para que se recupere.
  • Solo bebe si no tienes obligaciones como el trabajo o la escuela el resto del día.

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  1. Come papas con leche.Beber demasiado alcohol puede eliminar la provisión de potasio y calcio del organismo, pero las papas con leche son una excelente fuente de esos minerales (incluso mejor que los plátanos o las pastillas). Compra unas de camino a casa cuando regreses de salir por la noche a fin de que las tengas listas para comer por la mañana.

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  1. Prepara té de jengibre.El jengibre ayuda a aliviar las náuseas causadas por la resaca y la cinetosis (mareo causado por el movimiento). Para hacer este té, pica una raíz de jengibre y hiérvela en agua.

 

  1. Toma agua hervida con miel y limón.El limón repone las vitaminas necesarias y la miel ayuda a equilibrar los niveles de azúcar en sangre, los cuales podrían haber fluctuado debido al alcohol.

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  1. Vuélvete a dormir.El alcohol interrumpe el ciclo de sueño, por eso, parte de tu cansancio se debe a la falta de sueño. Dormir unas cuantas horas más te hará sentir mejor en poco tiempo.

 

  1. Evita las luces o los sonidos fuertes.La resaca causa hipersensibilidad a la luz y al sonido. Si vas a salir de casa, ponte lentes de sol y evita escuchar música a mucho volumen.
  • Si te cuesta levantarte de la cama o sigues vomitando, considera la posibilidad de llamar al trabajo o a la escuela para decir que vas a faltar. Si bien no deberás convertirlo en un hábito, probablemente no seas muy productivo en el trabajo si vas al baño constantemente.

 

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  1. Distráete. Atormentarte por tener una resaca solo empeorará las cosas. Darte tiempo para descansar y recuperarte será la única manera de que desaparezca, así que aprovecha tu día “libre” poniéndote al día con tus programas favoritos, viendo una película nueva o leyendo un libro. Al día siguiente te sentirás mejor.

 

 

Hasta el proximo domingo.peque

     Si andas por la vida de capa caída como decimos y todo el tiempo estas con una actitud negativa ante la vida, atraerás siempre solo lo negativo y todo el tiempo te ira mal. Siempre aunque ese día no la estés pasando bien no dejes de sonreír y creer que todo saldrá bien.

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Piensa, una persona negativa no se ve capaz de atraer lo que deseas porque no cree que pueda conseguirlo por considerarlo difícil o demasiado bueno para el o ella.

El pesimista se queja y se lamenta y entonces ¿Qué crees que atraerá? Resultados negativos., por eso es pensar en positivo, porque el optimismo es la llave secreta hacia el éxito de tus atracciones.  El pesimista s rinde con los fracasos, el optimista los ve como una nueva forma d aprender y seguir creciendo.

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Tips para mantener el optimismo.

El optimista nace, pero sobre todo se hace. Somos nosotros quienes con las pequeñas situaciones del dia a dia definimos nuestra actitud. Pero por suerte siempre estamos a tiempo de cambiar para mejorar. Si no eres optimista o te cuesta mantener tu buen estado de ánimo durante todo el tiempo.

Consejos para hacer del buen humor la base de tus atracciones:

1.- Camina con la espalda recta: Las personas positivas siempre van derechas y andan con pasos firms y grandes. Eso da confianza en los demás, pero también en uno mismo. ¿Por qué? Porque antes de levantar la cabeza debes enderezar el cuerpo.

2.- Reconoce los pensamientos negativos: En ocasiones decimos frases de forma automática como todo me sale mal o soy un desastre, nunca nos hemos puesto  pensar si son ciertas y claro que no lo son. Entonces cada que digas algo así detéctalo y elimínalo de tu vocabulario sustituyéndolo por algo mejor.

3.- Cambia tu tono de voz: Una voz alegre es un arma muy poderosa para el optimismo. Investigaciones han comprobado que cuando una persona actúa de forma positiva  atreves de tu tono de voz termina sintiendo realmente ese optimismo, tu voz no solo alegrara los demás, sino que te transmitirá a ti mismo un optimismo que te hará cambiar de frecuencia.

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4.-  Toma las dificultades como un reto: En una situación nueva o diferente, no seas negativo antes de tiempo. En lugar de sentir dudas, miedo o ansiedad, céntrate en las ventajas y las soluciones, visualiza que todo sale bien. Visualiza que todo te sale bien. Empieza a confiar en ti, en tus posibilidades y en el poder de la Ley de atracción.

5.-Piensa en las soluciones. El pesimista se centra en el problema, el optimista lo ve como una oportunidad para mejorar la próxima vez. La mejor manera de convertirte en una persona positiva es enfocándote en las soluciones no podrás pensar en los problemas y por lo tanto dejaras de culparte, quejarte y lamentarte.

6.- Rodéate de optimistas: Pasar tiempo lado de personas alegres y entusiastas pueden hacerte ver cuál es la mejor manera de ver las cosas- Las personas alegres suelen contagiar su entusiasmo..

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7.- Agradece: Muestra gratitud por todas las cosas buenas que te rodeanm y que tienes en tu vida. Dedicate un tiempo a pensar en todo lo que te hace feliz y en todo lo que esta ahora presente en tu vid. Da gracias por lo que ya tienes, es una forma muy eficaz para pasar de la negatividad a una frecuencia  mucho ms positiva.

8.- Ten presente tus objetivos: Recordar hacia dónde quieres ir es una buena forma para que te sientas motivado y con ganas de ver tus metas cumplidas. Pon en práctica estos consejos y además no olvides nunca que quieres atraer, porque solo con pensar que llegara a tu vida ya merece una gran sonrisa.

Piensa en positivo, así tu vida será mas feliz y tu te sentirás mejor.

Hasta el próximo domingo.    peque

     Una temporada es el periodo anual en el que se celebran los principales torneos de un determinado deporte. Fuera de este periodo, los deportistas se suelen dedicar al descanso, a la recuperación y al entrenamiento para afrontar las competiciones de la siguiente temporada.

El periodo y la duración de las temporadas dependen mucho de cada disciplina deportiva, pero uno de los principales factores suelen ser las condiciones meteorológicas.

 

  • Fútbol: depende del país. En Europa es de agosto a mayo, en otros países de febrero a diciembre
  • Esquí: de noviembre a abril.
  • Ciclismo: de febrero a octubre (en Europa). De noviembre a octubre (a efectos UCI).
  • Automovilismo: casi todas las temporadas comienzan a principios de año y terminan a fines del año.
  • Americano: la temporada regular de la NFL, comienza en el mes de septiembre, y finaliza en la primera semana de febrero.

La excepción más notable es el A1 Grand Prix, que se disputa entre septiembre y mayo.

En estos momentos el que está en todo su apogeo es la temporada de la NFL que finaliza en el mes de Febrero con el Super Bowl, es toda un temporada de emociones en donde queremos que nuestro equipo sea el victorioso y llegue hasta la final para disputarse el premio tan anhelado, se arma todo un revuelo y en ocasiones nos reunimos en familia o con amistades para ver los partidos transmitidos por televisión. Hay mujeres como en mi caso que somos muy asiduas al deporte y estamos al pendiente de cómo va nuestro equipo favorito, pero también existen hombres que no les entretiene ninguno cosa rara en ellos pero así es la vida Se llegan hasta hacer apuestas entre cuates de quien será el ganador y para ellos se torna más interesante.  He de confesarles que mi equipo favorito es Green Bay. Esta temporada será la tercera ocasión en que el área de Phoenix recibirá el partido, que será jugado en Glendale el domingo 1ro de Febrero .

Como ya es costumbre, en los Super Bowls se realiza el espectáculo de medio tiempo, regularmente compuesto por músicos de talla internacional, por lo que acapara muchos comentarios y nadie se lo puede perde en esta ocasión estamos a la expectativa de quien sera quien se presnete.

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Les mostrare cómo va la puntuación de los equipos hasta este momento:

EQUIPO GANADOS PERDIDOS
GREEN BAY (EMPACADORES) 8 4
JEST DE NEW YORK 6 5
GIGANTS DE NEW YORK 5 6
CARDINALS DE ARIZONA 9 2
RAMS DE ST, LOUIS 4 7
FALCOMS DE ATLANTA 6 5
BUCCANEERS DE TAMPA BAY 5 6
SEAHAWKS DE SEATLLE 6 5
VIKINGS DE MINNESOTA 8 3
TEXANS DE HUSTON 6 5
BILLS DE BUFALO 5 6
RAVENS DE VALTIMORE 4 7
DOLPHINS DE MIAMI 4 7
BENGALS DE CINCINNATI 9 2
BROWNS DE CLEVELAND 2 9
JAGUARS DE JACKSONVILLE 4 7
TITAN DE TENNESSEE 2 9
49ERS DE SAN FRANISCO 3 8
BEARS DE CHICAGO 5 6
CHARGERS DE SAN DIEGO 3 8
CHIEFS DE CANSAS CITY 6 5
RAIDERS DE OAKLAND 5 6
PANTHERS DE CAROLINA 11 0
SAINTS DE NEW ORLEANS 4 7
EAGLES DE PHILADELPHIA 4 7
PATRIOTS DE NEW ENGLAND 10 1
COLTS DE INDIANAPOLIS 6 5
STEELERS DE PITTSBURGH 6 5
LIONS DE DETROIT 4 8
COWBOYS DE DALLAS 3 8
REDKINS DE WASHINTON 5 6
BRONCOS DE DENVER 9 2

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Será un domingo apasionante y el duelo será muy cerrado, pues se verán las caras una de las mejores ofensivas (New England) ante la mejor defensiva de la NFL, la cual fue crucial en la obtención del título de la temporada pasada ante Denver. ¿Quién se llevará el anillo de campeón?

 

Hasta el proximo domingo     peque

     El árbol de Navidad recuerda como hemos visto al árbol del paraíso de cuyos frutos comieron Adán y Eva y de donde vino el pecado original y por lo tanto recuerda a Jesucristo que ha venido a ser el Mesías prometido para la reconciliación Pero también representa el árbol de la vida o la vida eterna por ser de hoja perenne.

Arbol de Navidad

Porque se arma el árbol de Navidad:

 La tradición del armado del árbol de navidad nace de una tradición pagana. Antiguamente los celtas, decoraban un roble cuando llegaba el invierno con frutos de todo tipo para asegurarse el regreso del sol.

Los católicos adoptaron esta costumbre reemplazando los robles por abetos y pinos ya que los árboles simbolizan la unión entre cielo tierra además de fecundidad y sabiduría. Por su forma triangular los abetos y pinos representan también a la santísima trinidad.

La mayoría de las personas decoran el árbol de navidad sin saber cuál es el significado  de los elementos que lo componen.

Cada esfera debe representar una oración, el color de las mismas depende de su intención. Las bolas rojas son para peticiones, las blancas para agradecimientos, las azules de arrepentimientos y las doradas de alabanza.

Una linda idea sería en familia ir colocando las esferas por turnos expresando en voz alta o no la intención correspondiente.

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Tradicionalmente también las esferas van de 24 a 28 de acuerdo al número de días que tenga el Adviento ese año.

Los Colores de los adornos del árbol:

Azul: Día Domingo arcángel miguel, confianza, seguridad, tranquilidad, unión, Fortaleza, elimina temores, sueños, fantasías, deseos y éxitos.

Amarillo dorado: Lunes arcángel Jofiel, optimismo, alegría, calidez, sol, inteligencia, sabiduría, energía, favorece al estudio, discernimiento, iluminación, oro

Rojo: Día Martes, arcángel Chamuel, Pasión, amor, conexión con lo maternal, prosperidad, excitación, sensualidad, atracción, vitalidad

Blanco Plata: Día Miércoles arcángel Gabriel, el color de la pureza e inocencia, belleza, transparencia, claridad, veracidad, limpieza

Verde: Día Jueves arcángel Rafael, bienestar, felicidad, progreso, salud, calidad d vida sana y saludable, el color mas positivo para avanza

Naranja: Día Viernes arcángel  Uriel, energía, sensualidad, gestación, creatividad,  prospridad, abundancia, el color de la paz mundial.

Violeta: Día Sábado arcángel Zadkiel, el color del cambio y la transformación, sofisticación, transmutación, libertad, misericordia, compasión

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Los adornos navideños más tradicionales son:

Estrella:  Colocada generalmente en la punta del árbol, representa la fe que debe guiar l vida del cristo, recordando a la estrella que guio a los Reyes Magos hacia Belén

Bolas: En un principio San Bonifacio adorno el árbol con manzanas, representando con ellas las tentaciones, hoy en día se acostumbra a colocar esferas que simbolizan los dones de Dios a los hombres

Lazos: Tradicionalmente los lazos representan la un ion de las familias y personas queridas alrededor de dones que se dese dar y recibir,

Luces: Representan la luz de Cristo, en un principio velas.

Muérdago: Los druidas consideraban el muérdago una planta mágica, un remedio universal: servía para proteger pero también a modo de medicamento, aunque si se ingerían grandes cantidades podía llegar a ser letal. Por ello se convirtió en un objeto de profunda veneración para los galos.

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Para los sacerdotes celtas, esta planta ‘mágica’ se utilizaba como protección contra las enfermedades y los males de ojo, pero también como ayuda para que las mujeres quedaran embarazadas.  En Italia es la planta del amor. Y ésa es la creencia que ha llegado hasta nuestros días. Dicen que trae buena suerte y mucho amor colocar una ramita de la planta en la puerta principal de los edificios o las casas.

Coronas de Navidad: Las Coronas Navideñas  fabricadas a base de ramas y adornadas con velas, piñas, lazos o frutas, tienen su origen en Alemania. Tradicionalmente se colocan en la puerta de la entrada principal o como centro de mesa, y hacen alusión a la vida eterna.

Ángeles: El ángel fue el encargado de anunciar a María que iba a dar a luz al niño Jesús. Para otorgarle el lugar que le corresponde, suele colocarse en el Portal de Belén y en la cima del árbol de Navidad  simbolizando el amor y la bondad.

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Las Campanas: representan la alegría que produce la anunciación de la llegada del niño Jesús y en algunas culturas, alejan a los malos espíritus.

El árbol de Navidad y los regalos propios de estas fechas son un modo de recordar que del árbol de la cruz proceden todos los bienes, por eso tiene un sentido cristiano la tradición de poner bajo el árbol los regalos de navidad para los niños.

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No importa como sea tu arbolito, lo importante es que comunique color

 

Hasta el próximo domingo   peque

 

 

     La palabra cereal alude al fruto de las plantas gramíneas o a ellas mismas. Estas semillas están compuestas por el germen, la testa, el endospermo y la cáscara. Existen numerosos tipos de cereales, entre ellos:

Amaranto: este, si bien es una hierba se lo utiliza como cereal. Se les llama amaranto a las semillas de plantas con grandes hojas, altas y flores color rojo. Su sabor es similar al de la pimienta y su color, tostado. Se lo encuentra en forma de harina o copos y se lo utiliza como guarnición o para rellenar galletas, para preparar postres o  productos de repostería.

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Arroz: este grano crece en suelos con charcos, bien irrigados o a la delta del río. Existe una enorme variedad de arroces, en su gran mayoría son provenientes de Asia. Se lo utiliza de múltiples maneras como para hacer guisos, ensaladas, de guarnición o incluso para producir vinos y aceites.

Arroz

Trigo: es uno de los cereales más cultivados, generalmente se lo encuentra en climas cálido. Existen distintas variedades de trigo de acuerdo a su color, dureza y temporada en la que se cultive. Se lo puede vender entero o preparar sémola, harina o salvado con él.

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Centeno: se adapta muy bien a las bajas temperaturas y puede procesarse de varias maneras, entre ellas como harina o copos. Generalmente se los usa para salteado de verduras, con arroz o para preparar guisos.

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Sorgo: con la capacidad de adaptarse a cualquier clima, este cereal presenta un sabor almendrado y dulce que generalmente se le agrega a sopas o se lo prepara al vapor. Existen distintas variedades de sorgo por lo que existen granos de sorgo blancos o rojos.

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Espelta: cuenta con un sabor similar al de las avellanas y se lo suele acompañar con ajo y aceite de oliva. Además se lo utiliza para condimentar salsas.

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Cebada: este cereal cuenta con un sabor almendrado y dulce. Es uno de los más cultivados y se lo puede producir en casi todos los climas. Su color es púrpura, moreno claro o marrón. En el mercado se lo encuentra procesado, en harina o pelada.
Cebada

Trigo sarraceno: es una planta parecida al ruibarbo y no es realmente un cereal. Se caracteriza por no necesitar fertilizantes para desarrollarse, es sumamente resistente a las plagas y crece muy rápido. Sus granos tienen forma triangular y se los vende en forma de harina o pelada y procesada.

Trigo sarraceno

Farro: por su color y forma se lo confunde con la espelta y el trigo. Cuenta con grandes cantidades de salvado, que se pierden cuando se procesan los granos. Su textura es gomosa por lo que es idóneo para preparar polenta y panes.
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Maíz: este es un grano sumamente cultivado. Su planta se caracteriza por ser muy alta y con mazorcas cuyos colores varían desde morado oscuro hasta el amarillo. Gran parte de la totalidad mundial de maíz se produce en América, sobre todo en Estados Unidos.

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Semillas de lino: estas no son exactamente cereales aunque se les utiliza como tal y son provenientes de Asia y Europa. Se caracteriza por contar con fibras y semillas ricas en ácidos grasos, omega 3 y omega 6. Generalmente se les utiliza para acompañar platos y ensaladas, así como también para decorar panes.

Semillas de lino

Kamut: es un cereal de especializad egipcia, siendo Kamut es su nombre comercial. El tamaño de sus granos es el doble de los del trigo y su sabor es almendrado y similar al de la margarina. Se lo compra en copos, harina o entero y es ideal para acompañar pilafs, ensaladas o sopas aunque también se lo utiliza como guarnición.

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Mijo: bajo este nombre se conoce a una serie de plantas que cuentan con pequeñas semillas que se les da el mismo uso que a los cereales. Ha sido muy popular en Asia y Europa y hoy es uno de los alimentos principales en países que se encuentran en vías de desarrollo. Existen distintas variedades de mijo que logran adaptarse a los diferentes climas existentes, por lo que se los encuentra en todas partes del mundo. Su textura es crujiente y se lo consume de distintas formas, ya sea como añadidura de postres o sopas, como cereal, guarnición o polenta.

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Avena: se adapta muy bien a los climas fríos y templados, sus colores son negro, beige, amarillo o gris. Una vez que se lo procesa se le quita el salvado, que se vende a parte. Al grano se lo puede encontrar en el mercado entero, en muesli o en copos.

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Hasta el próximo domingo     peque

     La quínoa es un alimento relativamente nuevo para nosotros, sin embargo, poco a poco se va popularizando e incluso la FAO (Organización de Las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura)ha designado al 2013 como el año internacional de la quínoa, te contamos todo sobre este alimento, sus propiedades, beneficios y su uso en la cocina.

Propiedades de la quínoa

La quínoa no es más que una semilla, pero con características únicas al poder consumirse como un cereal, por eso, la llamamos también pseudocereal. Como tal, la quínoa provee la mayor parte de sus calorías en forma de hidratos complejos, pero también aporta cerca de 16 gramos de proteínas por cada 100 gramos y ofrece alrededor de 6 gramos de grasas en igual cantidad de alimento.

Si comparamos la quínoa con la mayor parte de los cereales, ésta contiene muchas más proteínas y grasas, aunque éstas últimas son en su mayoría insaturadas, destacándose la presencia de ácidos omega 6 y omega 3. Respecto al aporte calórico, la quínoa es semejante o levemente superior a un cereal, pues contiene menor cantidad de hidratos.

Asimismo, debemos destacar su alto aporte de fibra, ya que puede alcanzar los 15 gramos por cada 100 gramos, siendo en su mayoría, fibra de tipo insoluble como poseen característicamente las semillas.

Si nos referimos a los micronutrientes, en la quínoa destaca el contenido de potasio, magnesio, calcio, fósforo, hierro y zinc entre los minerales, mientras que también ofrece vitaminas del complejo B en cantidades apreciables y vitamina E con función antioxidante.

Ademas:

  • Posee un alto nivel de proteínas,puede contener hasta un 23%.
  • Está compuesta por: minerales (calcio, hierro, magnesio), vitaminas (C, E, B1, B2 y niacina) y fósforo.
  • Es rica en aminoácidos,que influyen en el desarrollo cerebral.
  • ​Su contenido en grasa es rico enOmega 6.
  • Es una importante fuente de fibra soluble e insoluble.
  • Tiene un índice glucémico muy bajo.

 

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10 sorprendentes beneficios de la quinua

1. Adelgazar comiendo sano

Debido a su alto contenido en fibra y su elevado aporte proteico en comparación con otros cereales, la quinua posee un bajo índice glucémico. Esto hace que sea muy recomendada para mujeres que quieren adelgazar comiendo sano o personas con diabetes.  Por supuesto, su alto nivel de fibra también ayuda a mejorar el tránsito intestinal y previene el estreñimiento.

2. Controla los niveles de colesterol

Gracias a su contenido en fibra y lípidos insaturados, la quínoa ayuda a controlar los niveles de colesterol en sangre favoreciendo el perfil lipídico en el organismo. Como sabéis, debemos vigilar el equilibrio de las grasas en sangre para prevenir problemas cardiovasculares. Además de la quínoa existen más alimentos que ayudan a controlar el colesterol.

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3. Alimento de deportistas

La quínoa contiene minerales, hidratos complejos y proteínas, lo que hace de ella un alimento muy valioso para los deportistas como fuente de energía.  Los nutricionistas  explican que la quínoa tiene casi el doble de proteínas (8 gramos por taza) que otros cereales, y es uno de los pocos alimentos que contiene los nueve aminoácidos esenciales que nuestro cuerpo necesita para construir el músculo y recuperarse de los entrenamientos duros.

4. Antioxidante

La quínoa está compuesta por grandes cantidades de flavonoides, como la quercetina y kaempferol. Sabemos que estos nombres os pueden sonar extraños pero lo importante es lo que aportan a nuestro cuerpo, estos son potentes antioxidantes  que ayudan a depurar el organismo y mejorar nuestra salud.

5. Para personas celíacas

Su composición no contiene gluten  por lo que está recomendada para personas celíacas o tipos de dietas sin esta proteína. Lo bueno de la quínoa es que está libre de gluten de manera natural por lo que es más saludable que otros alimentos sin gluten hechos sintéticamente.

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6. Cuida tu cuerpo

Este pseudocereal no es solo bueno para la salud sino que también lo es para la belleza: incluirlo en nuestra dieta ayuda a combatir la flacidez de la piel. Gracias a su elevado contenido en proteínas y vitaminas podemos mejorar la musculación y, de esta manera, prevenir imperfecciones como la celulitis y estrías.

7. Ayuda a fortalecer el cabello

Por su combinación de nutrientes la quínoa ayuda a fortalecer y dar suavidad al cabello castigado. Podemos aplicarla con una mascarilla natural, que se hace mezclando las semillas hervidas con un poco de aceite de oliva. Recordad que cada cabello es diferente por lo que, antes de iniciar un tratamiento, debéis consultar con el dermatólogo.

8. Piel hidratada

Debido a su alto contenido en proteínas, la quínoa es ideal para las pieles secas y agrietadas ya que es una gran fuente de hidratación. La mejor manera para aplicarla es en forma de mascarilla: para la que debemos hervir los granos de quínoa en un poco de leche unos 15 minutos y dejarla enfriar. Una vez hecha la extenderemos por el rostro dejándola actuar media hora. Es importante tener en cuenta que la piel es una zona muy delicada y que, por ello, no debemos iniciar un tratamiento sin la supervisión de nuestro dermatólogo.

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9. Ayuda a reducir las migrañas

La quínoa contiene un alto nivel de magnesio, un mineral que ayuda a relajar las paredes de los vasos sanguíneos, lo que reduce la presión arterial. Los doctores explican que, debido a su composición, el consumo de quínoa puede ayudar a combatir la migraña.

10. Anti estrés natural

Las infusiones elaboradas a base de granos de quínoa ayudan a regular el estrés provocado por la rutina diaria. Se recomienda tomar la infusión antes de ir a dormir para que esta actúe como relajante durante la noche.

¿Dónde encontrar quínoa?

Ahora que conocéis todos los beneficios de la quínoa ya no tenéis excusa para no incorporarla a nuestra dieta. Gracias a que su consumo se ha popularizado en los últimos años, podemos encontrarla en herbolarios y grandes supermercados. 

Además de seguir una dieta equilibrada, incorporando alimentos como la quínoa, es importante el ejercicio físico

Asimismo, por su alto contenido en fibra y su mayor aporte proteico respecto a los cereales, la quínoa tiene un bajo índice glucémico, lo que la vuelve ideal para personas con diabetes o que desean adelgazar comiendo sano.

También es de gran ayuda para controlar los niveles de colesterol en sangre, ya que su fibra y sus lípidos insaturados favorecen el perfil lipídico en el organismo.

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Cómo usar quinoa en la cocina

Para comenzar a emplear la quinoa es importante hacer un lavado previo de las semillas, frotando las mismas suavemente con las manos, bajo el agua, de manera que se quite la capa de saponinas que recubre las semillas y que de quedarse allí, aportaría un sabor amargo.

Debemos tener cuidado dada la pequeñez de la semilla y podemos hacer esta operación sobre un tamiz. No debemos remojar, sino lavar y enjuagar.

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Posteriormente hervimos tal como si fuera arroz, por espacio de 15 a 20 minutos o hasta que se abra la semilla. Colamos y listo para usar. Si se encuentra en proceso, pero ya se puede adquirir lista para su consumo.

Cómela como ustedes quieran, lo importante es consumirla, Yo ya la integre como parte de mis alimentos diarios.

 

Hasta el próximo domingo   peque